2014年1月26日日曜日

ヴィオ・パーク 蕎麦の会


秋に収穫された新蕎麦は年を越して厳寒期に熟成し、甘みを増すと言われています。寒の水でキリリと締めた蕎麦と、栽培方その他諸々の蕎麦談議を楽しみませんか。お茶会も催します。
※参加予約は2月3日までにメールまたはお電話で。

2014年28日(土)
10:00〜開場 10:30〜実演開始
12:00〜会食 13:00〜新春茶会

参加費 1,800円(天ぷら、お抹茶、お菓子付き)

【蕎麦打ち人】
赤沼千史[自家栽培・天日干し・石臼製粉 二八蕎麦]
梅川尚茂[自家栽培・手刈り・天日干し・自家製粉 生そば(十割)]